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もう少し。。。

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いつもお世話になっております。

もう少しで、夏も終わりますね。
夏らしい事されましたか??

9月に採れるお魚さんと言えば
やはり、紅ズワイガニ・アオリイカです!

ズワイガニは、前にもブログにてお話させていただいた通り
凍らせるために手をゴムで縛り、宮商自慢の電場磁場に入れ凍らせ
次の日にグレース(水に通して凍らせる)をする事で
新鮮な状態で皆様の元へお運びいたします。

アオリイカは、墨を吐いたりして真っ黒になるので、
水でさっと洗ってあげて、袋に詰めて真空をして
電場磁場へ入れてあげる事により、
新鮮な状態で皆様の元へお運びいたします。

解凍して食べても、本当に採れたてと変わらないんですよ!!
皆様も是非試してみて下さいね!

また今年もズワイガニとアオリイカに会えるのかな。
宮商へ来てくれた際には、ブログに載せてあげたいと思います!

早く来てほしいですね!
待ってます。



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